不當飲食可能造成皮膚變黃, 請大家留意不要攝取過多的: 胡蘿蔔,木瓜,奇異果,南瓜,柑橘類...等食物.
以下就是一個明顯的案例. ( 取材自台視新聞報導)
現在是柑橘類的產季，但要小心，小朋友千萬別吃過量，否則全身會變成橘黃色。大陸一位才六歲的男童，家中賣橘子，每次賣不完的橘子，楠楠就會吃橘子吃到飽，結果全身泛黃，就連手掌鼻腔都是黃的，家人以為孩子有肝炎，送醫檢查才知道，原來是吃橘子吃太多，得了橘黃症。體內胡蘿蔔素超標到肝臟無法負荷。
兩支手掌一黃一白，黃色的一方若不問清楚，恐怕會讓人以為，是不是肝出了問題？很難想像，其實這是因為吃橘子吃太多的結果。大陸一名水果攤婦人，每次都把沒賣完的橘子給六歲的兒子吃到飽，平均每天十顆，最後整隻手成了這幅模樣。媽媽嚇到了以為是肝病，但深入檢查才知道，原來是孩子因為吃了太吃橘子，體內胡蘿蔔素含量飆高，患上俗稱橘黃症的胡蘿蔔素血症。不只手掌、鼻腔周圍和全身都黃了。小朋友肝臟還在發育中，一下子無法吸收，因此容易得到胡蘿蔔素血症。家長得注意，只要是紅黃色蔬果，都含有豐富的胡蘿蔔素，千萬不可過量，否則容易肝臟發炎，產生疲倦或皮膚不易癒合。因此，對成長中的孩子，攝取蔬果最好還是要均衡食用。
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